雪人⛄️圣诞树🎄泡芙｜美食里的童话世界
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漫天飞雪❄️
可爱的雪人⛄️
和一口一颗圣诞树🎄泡芙
带你进入圣诞的童话世界～
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· 基础面团的做法都一样，可以翻看之前的笔记
· 这次做雪人泡芙选择了两个不同大小的半球模具
然后将面糊挤入进行冷冻
冻硬的面团脱模大小一致
烤出来形状也会基本一致更加规整好看
· 无需解冻，烤箱预热以后盖上酥皮直接烤
温度参考图7
小泡芙190℃烤15分钟转155℃烤12分钟
大泡芙190℃烤15分钟转155℃烤15分钟
全程不能开烤箱门
泡芙皮要充分烤干出炉才不会塌陷，所以大泡芙时间稍微长一点，每个烤箱都有自己的脾气，根据自己的情况酌情调整。
· 泡芙蘸取的巧克力淋面配方见图8
这个做法比较复杂，家庭制作简单办法就是淡奶油和白巧1:1做成巧克力甘纳许也可以~
· 鼻子用mini胡萝卜🥕的尖尖部分修一下形状
眼睛👀和扣子用巧克力脆珠装饰
帽子用树莓
然后用填充泡芙的外交官奶油装饰帽檐和帽尖
· 圣诞树🎄泡芙的做法也不难，泡芙球里可以用外交官奶油填充，树的造型可以用黄油霜或者穆瑟林奶油更好塑形，其它口味和内馅大家可以根据喜好调整～
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做好以后真的舍不得吃呀
赶紧拍拍拍个不停📷
十二月称霸朋友quan的美食就是它啦！
好啦今天的分享就到这里啦
超级可爱治愈系的🎄圣诞限定泡芙🎄希望大家喜欢呀💛
感谢阅读
祝朋友们十二月快乐！
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